お野菜以上、お薬未満のハーブティー。
HERB ARE YOU？が提案するのは「お野菜以上、お薬未満」のハーブティーとのつきあい方です。薬に頼るほどではないけれど、毎日を整えたい。そろそろ自分のこころとからだに目を向けたい。そんな時の選択肢のひとつとして、いつでも100種類以上のハーブティーをご用意しています。人間のからだには本来、優れた排出システムや、睡眠により回復する機能が備わっています。それらの働きを十分に引き出してくれるのがハーブや薬草といった植物の力。例えばカモミールには胃腸を整えリラックスさせる力が、レモングラスには消化を促進する作用が、ネトルには鉄やカルシウム、葉酸など現代人に不足しがちなミネラルをサポートする力があります。こうした植物の働きを借りて毎日を整える、もっとも気軽な存在として HERB ARE YOU？は生まれてきました。
植物療法士が監修するブレンドは100種類以上。
日本ではまだ十分に知られていない植物療法士（フィトセラピスト）ですが、ヨーロッパ、特にフランスでは身近な資格のひとつです。フランスには｢Herboristerie（エルボリストリ）｣というハーブ・薬草店があり、それぞれの家族でお世話になっているお店があります。不調を感じたらまずはエルボリストリに、という人も少なくありません。植物療法士は体調について相談を受け、その方に合ったハーブを調合します。HERB ARE YOU？に所属するのは長年多くの方の相談を受けてきた植物療法士たち。西洋のハーブはもちろん、日本に古くからある薬草やお茶も活用して人々の体調の改善に貢献しています。 HERB ARE YOU？では経験豊かな植物療法士やハーブセラピストと共に、それぞれの悩みに向き合うブレンドや、気分に目を向けたブレンド、おいしさを追求したブレンドなど、ハーブの可能性を広げるハーブティーを提案しています。
気分や体調から選んでも。見た目から選んでも。
100種類以上のブレンドをもつHERB ARE YOU？のハーブティー。はじめての方は次の5つの選び方を参考にしてみてください。1つ目はWEBサイトのティーの一覧ページから選ぶ方法。好みのハーブや味で検索もできますし、すべてのハーブティーの写真を載せているので見た目の雰囲気から直感的にブレンドを選ぶのもおすすめです。2つ目は3つのカテゴリーから選ぶ方法。「INSPIRATION」「MAINTENANCE」「HEALING」から今の自分に合ったハーブティーを選んでみてください。3つ目は「今月のおすすめハーブティ」から。毎月、気候や季節にぴったりのハーブティをご紹介しています。4つ目は「植物療法士便り」から。植物療法士やハーブセラピスト、 HERB ARE YOU？が投稿するお便りでは、おいしくハーブティーを煎れるポイントやハーブの知識をお知らせしています。5つ目は「ハーブティー診断」。” Herb Are You？ 気分はどう？” からはじまる簡単な質問に答えていくと、いまのあなたに合ったハーブティを見つけることができます。
有機野菜の農家が、ハーブティーをつくる理由。
実は、HERB ARE YOU？を運営するわたしたちは自然栽培野菜の農家でもあります。2010年に宅配サービス「ベジモ」をスタート。全国の農家仲間とおいしい野菜を家庭に届けながら、障がい者就労支援を通して社会福祉に貢献する農業を行ってきました。そこで出会った精神疾患を抱える患者さんたちとの交流から、より良く生きることを助けるためのお薬以外の選択肢を模索しはじめ、たどり着いたのが植物療法でした。ハーブに出会って驚いたのは、野菜よりもっと力強く、野生をしなやかに生きぬくたくましさ。あっという間に数を増やし、抜いても抜いてもぐんぐんと根を伸ばす姿には、古くから人間が頼りにしてきた生命力の強さを感じることもしばしばです。ハーブは種類が多く、それぞれ得意な働きもさまざま。西洋のハーブからヨモギやハトムギなどの和漢植物も組み合わせて、毎日おいしく飲みやすく、大切な人へのプレゼントとしても贈りたくなるハーブティーを研究しています。
作る人まで元気に。ハーブの薬局をあたりまえに。
野菜畑の一角にあるわたしたちの工房は、いつもさまざまなハーブの香りで満ちています。カモミールやエルダーフワラー 、クロモジやローズマリーなど、100種類以上のハーブや薬草をひとつひとつ手で調合。計量や袋詰めをしていても不思議と落ち着いてきたり、前向きな気分になれたり。精神障害、知的障害、身体障害など障がいをもつ方々にも働きやすい環境で、さまざまな個性あるメンバーが生き生きと働いています。HERB ARE YOU？の目標は、ヨーロッパでは当たり前の「ハーブの薬局」が一般的な薬局のせめて1/10くらいには存在する世界をつくること。もし薬や食事以外にも、根本に立ち返って体調を整える方法があったら？どこにいても身近にハーブの薬局があって信頼できる植物療法士に相談できたら？ 前向きな選択肢がひとつ増えて、健やかに自分らしく生きる人が増えるにちがいありません。
